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西葫芦虾饼

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작성자 관리자 작성일18-03-15 14:46 조회35회 댓글0건

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6.西葫芦虾饼


材料

虾糜 4     胡萝卜泥 1

面粉 4大勺   食用油 3大勺

料酒 1小勺   西葫芦 1

鸡蛋 2     切碎的韭菜 50g

1g

 

1. 在碗里放入虾糜、胡萝卜泥、切碎的韭菜

2. 放入料酒和盐后充分搅拌

3. 敲碎鸡蛋后充分打匀,加入少许盐调味

4. .烧热的平底锅里倒入食用油

5. 切片的西葫芦抹上面粉,放上之前调好的虾糜,裹上鸡蛋

6. 烧热的平底锅里煎西葫芦虾饼

 

tip 为了让虾肉充分烧熟虾糜一面先放入平底锅里煎

   之后再将西葫芦一面稍微煎一下,就能保留住西葫芦的脆感

 
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